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Brasserie Restaurant Casaluna à Ponte-Leccia

Publié le 23/03/2016 | Actualisé il y a 5 mois

Restaurant - Brasserie - Café

Cafe brasserie restaurant casaluna ponte leccia
Menu restaurant corse casaluna ponte lecciaMenu restaurant casaluna ponte lecciaPlat pates aux crevettesPoisson en sauceGateau restaurant corse casaluna ponte lecciaHuitres citronPoisson en sauce 2Dessert fraisesSalade de fruitsViande corse restaurant casaluna ponte lecciaTraiteur entrees mariageMacarons et buffet dessertsCafe gourmandSalle brasserie casaluna ponte lecciaSalle CasalunaTerrasseRestaurant casalunaChants corses restaurant ponte lecciaRestaurant casaluna ponte leccia plats a emporter

Le restaurant Casaluna est ouvert toute l'année midi et soir avec un service de brasserie et café le restant de la journée. Il se situe en bordure de route RN193 à l'entrée de Ponte-Leccia sur la gauche en venant de Bastia.

Jean-Pascal Isacco - originaire de San-Lorenzu en Castagniccia (Vallerustie) - exerce son métier avec passion après plusieurs expériences dans des établissements d'Ile-Rousse et de Corte. Titulaire d'un BEP hôtellerie et BAC Technologique Hôtelier, Jean-Pascal a d'abord eu l'opportunité de reprendre un bar municipal avec piscine au village de Salgetu à 30 mn de là, qu'il a transformé en restaurant de cuisine corse traditionnelle. Puis il a été gérant du restaurant Casaluna à Bastia de 2010 à 2012 avant de revenir dans sa région pour promouvoir et mettre en valeurs les produits corses à travers une cuisine élaborée.

Carte du restaurant - Produits de qualité

Du menu traditionnel aux spécialités de la mer avec des huîtres pour les fêtes de fin d'année, la carte du restaurant Casaluna varie en fonction des saisons. Les produits sont sélectionnés pour leur qualité, issus d'une production locale comme le fromage de David Costa, du miel corse AOP, du poisson issu de la pêche locale à Bastia, mais aussi de la viande charolaise.

La cuisine du restaurant est raffinée, les plats soignés, une attention rigoureuse à laquelle tient Jean-Pascal pour que son établissement soit une étape culinaire agréable et appréciée.

Menu Casaluna

Le menu varie en fonction des produits de saison. Vous trouverez entre autres des produits insulaires de la région Centre Corse avec toute la gastronomie corse : fromage et charcuterie corse, farine de châtaigne, ainsi qu'une carte de vins corses représentant l'ensemble des régions de l'île. Beaucoup de plats de viande (Charolaise, Rossini), poissons et crustacés sont à la carte.

  • Plats - édition 2018
    Entrecôte charolaise grillée20€
    Filet de boeuf charolais grillé24€
    Filet de boeuf Rossini30€
    Médaillon de filet de veau en croûte d'herbes24€
    Magret de canard au miel corse AOC19€
    Linguine aux gambas18€
    Ravioles de langoustines et gambas, bisque crémeux19€
    Risotto de St Jacques au safran21€
    Loup ou Daurade grillée20€
    Thon mi-cuit et confit d'oignons22€
    Gambas géante grillée en persillade29€
  • Entrées
    Feuilleté de gambas13€
    Crumble de St Jacques et poireaux12€
    Croustillant de chèvre au miel AOC11€
    Beignets de fromage David Costa10€
    Samossa de boeuf10€
    Assiette de charcuterie Agostini Sébastien15€
  • Desserts maison
    Profiteroles7€
    Crumble aux pommes6€
    Nem nutella banane6€
    Banofi (Banane, crumble, confiture de lait, crème fouettée)6€
    Ananas rôti flambé au rhum6€
    Fromage corse7€
    Gratin de fruits en Sabayon6€
    Coeur coulant au chocolat6€

Sur place ou à emporter

Depuis 2017, la brasserie restaurant Casaluna fait également des plats à emporter sur commande.

Salle intérieure et terrasse - Soirées corses

Casaluna dispose d'une salle intérieure de 30 couverts et d'une grande terrasse qui fait l'angle avec 40 couverts. L'équipe du restaurant Casaluna est constituée d'amis de longue date, avec Jean-Pascal dans un rôle polyvalent épaulé d'un cuisinier, un commis et une serveuse, pour une ambiance amicale et chaleureuse. Fréquenté par une une clientèle locale l'année, plus touristique en période estivale, et aussi de passage, des soirées sont régulièrement organisées, avec des chants corses au son des guitares, organisées ou improvisées.

Petit-déjeuner

L'établissement fait également café avec le service du petit-déjeuner le matin, et accepte les paiements par : espèces, chèques, cartes bancaires, tickets restaurants. A noter la présence d'une connexion wi-fi.

Traiteur dans l'événementiel

Le restaurant Casaluna fait aussi traiteur pour les mariages, baptêmes et autres événements avec des exemples de desserts et entrées froides que vous retrouverez sur les photos.

Adresse et Contacts

Horaires ou DisponibilitéToute l'année - Midi et Soir - Brasserie toute la journée
Téléphone04 95 38 65 18
AdresseEspace Mania Julia, 20218 Morosaglia
EmailEnvoyer un Mail à Casaluna
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