Au Bon Clocher à Canari - Hôtel Restaurant Cap Corse

Hôtel à Canari dans le Cap Corse

L'Hôtel-Restaurant Au Bon Clocher se situe sur le versant ouest du Cap Corse derrière le clocher de Canari qui surplombe la mer. Reprise il y a 20 ans en famille par Henriette et son frère Ange, cette ancienne bâtisse de village a été restaurée en conservant le style d'époque.

Chambres avec balcon et vue mer

L'hôtel est ouvert toute l'année et dispose de 6 chambres spacieuses et lumineuses donnant sur la mer et la montagne. L'établissement dispose également d'une connexion internet Wi-Fi avec un accès depuis le restaurant.

Sont acceptés chèques, espèces, cartes bleues et chèques vacances comme modes de paiement. Le grand parking en face du restaurant vous permettra de vous garer à deux pas de l'établissement.

Vidéo de l'Hôtel Au Bon Clocher dans le Cap Corse

Découvrez en vidéo l'hôtel Au Bon Clocher et son cadre exceptionnel : des images aériennes captées par drone vous plongent entre mer et montagne au cœur du Cap Corse, avec vues sur les chambres, le restaurant, le bar et l'ambiance chaleureuse des lieux.

Tarifs 2025 chambres

Au Bon Clocher - Restaurant Canari

Une cuisine maison entre terre et mer

Le chef Ange compose une cuisine traditionnelle corse, généreuse et authentique. Chaque plat est préparé maison, avec un soin particulier porté à la qualité des produits. La carte fait la part belle aux fruits de mer et crustacés, issus notamment du vivier du restaurant, ainsi qu'aux viandes grillées, pâtes et spécialités insulaires.

Charcuterie corse de porcs Nustrale

La charcuterie corse servie au Bon Clocher est élaborée à partir de porcs de race nustrale, élevés en liberté et nourris de glands et de châtaignes. Elle provient notamment de la maison Bazziconi à Rapale, et propose un assortiment de coppa, lonzu, saucisse, figatellu, prisuttu, mais aussi terrines et pâtés artisanaux.

Fromages de chèvre et de brebis de Canari et d'ailleurs

Parmi les entrées phares, les beignets de fromage ou les pâtes au brocciu sont réalisés à partir du lait de chèvre de Patrick Gassmann à Canari ou de brebis de Lorenzi Sabrina, éleveuse primée à Paris. Selon les arrivages, une sélection de fromages corses peut accompagner les plats ou composer des assiettes à partager : brocciu AOP, niolu, bastelicaccia, sartenais ou venacais, pour n'en citer que quelques-uns.

Langouste du Cap Corse, produits du vivier

Le restaurant propose des plats aux accents marins comme les tagliatelles aux fruits de mer, du poisson grillé selon la pêche du jour (dorade, loup, saint-pierre), des gambas, et bien sûr, la langouste du Cap Corse, préparée façon chef. Ces produits sont mis à l'honneur dans une cuisine simple, de saison, et savoureuse.

Desserts corses et spécialités maison

Pour terminer sur une note sucrée, la carte des desserts comprend plusieurs classiques de la pâtisserie corse comme le fiadone, le pastizzu ou la crème brûlée à la châtaigne. D'autres douceurs viennent compléter cette farandole gourmande : mousse citron aux canistrelli, nougat glacé, tiramisu, panna cotta… le tout fait maison.

Menu 2025 - Carte Restaurant Au Bon Clocher

Une ambiance conviviale, face à la mer

Le restaurant est ouvert tous les jours, midi et soir, de mi-mars à mi-novembre. Il vous accueille dans une salle intérieure aux murs en pierres ou sur la terrasse couverte avec vue sur la mer. L'ambiance y est familiale et chaleureuse, à l'image de la maison.

Carte des vins

La sélection des vins met en avant des domaines réputés de l'île, tels que le Clos Teddi, le Domaine Saparale, le Domaine Orenga, Peretti ou encore Columbu. Des accords mets-vins sont possibles pour sublimer les plats de la carte.

Les allergènes alimentaires sont clairement indiqués sur la carte, notamment pour le gluten, les crustacés, les œufs, les fruits à coque et le lait.

Événementiel - Réceptions - Mariages

Le restaurant Au Bon Clocher accueille également tout type de réceptions, cérémonies, sur réservation, tels que des banquets, repas d'entreprises, mariages, anniversaires. Pour une réservation, n'hésitez pas à contacter Henriette qui vous répondront avec plaisir.

*Les photos non signées proviennent du site internet Au Bon Clocher et des images de Corsica Drone.

FAQ - Questions fréquentes