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Séjourner à l'Hôtel Le Vieux Moulin à Centuri

Surplombant le port de pêche, Le Vieux Moulin est l'unique hôtel Centuri Corse classé 3 étoiles : 18 chambres climatisées, deux jacuzzis, parking privé et restaurant à langouste fraîche.

Affaire familiale depuis 1961 restaurant devenu également Hôtel 3 étoiles, l'établissement profite d'une grande bâtisse de 1860, typique des maisons corses dites « américaines » qu'on trouve beaucoup dans le Cap Corse. La période d'ouverture du Vieux Moulin s'étend du 15 février au 1er novembre.

Accès aux personnes à mobilité réduites

L'hôtel dispose de 18 chambres spacieuses d'environ 25m² en moyenne, dont 2 chambres accessibles aux personnes handicapées, toutes climatisées avec un grand lit, télévision et salle bain avec baignoire parfois doublée d'une douche. Un balcon vous donnera une vue plongeante sur le port de pêche de Centuri et le village.

Chambres tout confort

Confortables et agréables, les chambres disposent aussi de connexion internet Wi-Fi comme les deux suites - la suite André et la suite Josette, ainsi qu'une annexe avec une chambre dont la vue donne sur la mer et une autre chambre en rez-de-jardin. L'établissement est également pourvu de deux jacuzzis. Vous pourrez retrouver les tarifs de l'hôtel au meilleur prix depuis Villages de Corse, sur son site internet Le Vieux Moulin.

Parking privé

Un grand parking au pied de l'Hôtel vous permettra d'être au plus proche de l'hôtel dans un village aux routes étroites très piéton. Vous serez reçu par Marie-Pierre très investie notamment dans la cuisine, et fille de Patricia, gérante des lieux par ailleurs présidente de l'association des amis de la chapelle Saint-Antoine.

Restaurant à Centuri au dessus du Port

La carte du restaurant le Vieux Moulin propose une cuisine naturellement tournée vers la mer : poissons, crustacés, fruits de mer, langouste de Centuri ainsi que plusieurs spécialités corses. L'établissement dispose d'une salle intérieure et d'une grande terrasse ombragée avec vue plongeante sur le port de Centuri.

Déguster la Langouste de Centuri

Le Vieux Moulin fait partie des adresses où déguster la célèbre langouste de Centuri, emblème gastronomique du Cap Corse. Selon les arrivages de la pêche locale, elle est proposée grillée au poids ou mise à l'honneur dans l'une des spécialités de la maison : les pâtes à la langouste.

Pêchée dans les eaux du Cap Corse, la langouste de Centuri est réputée pour sa chair délicate. Le restaurant travaille également d'autres poissons issus de la pêche locale selon la saison et les disponibilités du port.

Les amateurs de produits de la mer retrouveront également à la carte poissons entiers façon méditerranéenne, filets grillés, seiche, gambas et autres spécialités inspirées des traditions culinaires corses.

Menu Le Vieux Moulin - Tarifs 2026

Au menu, la carte varie selon les arrivages de la pêche locale : pâtes à la langouste, carpaccio à l'espadon ou à la liche, moules marinières frites, carpaccio au boeuf, oursins.

Vous serez invités également à découvrir les suggestions du jour en fonction des arrivages (pagres, chapons, ?), comme du tartare au thon citron et bais rose, ou du Paccheri à la seiche et fumé de poissons.

Des produits frais et locaux cuisinés selon les recettes de « Mamie Josette » avec toujours autant de succès.

Epicerie A Buttega - Tabac - Point Presse - Souvenirs

L'établissement possède également de sa propre épicerie qui reste ouverte toute l'année 7 jours sur 7. Ce commerce de proximité fort apprécié au village de Centuri, offre un service d'alimentation et de produits locaux comme de la charcuterie corse du vin des canistrelli ainsi que des produits de premières nécessité mais aussi un rayon bricolage. L'épicerie assure également un service tabac et la vente du journal Corse Matin

Reportage du Vieux Moulin sur France 3 Corse Via Stella

Récemment au printemps 2026, l'Hôtel Restaurant du Vieux Moulin a attiré les caméras de France 3 Corse dans l'émission « Mon grain de sel » présentée par Marina Raibaldi.

L'occasion de présenter Marie-Pierre et Olivier Alessandrini, frères et soeurs qui ensemble établissent les menus du restaurant avec des recettes familiales toujours autour de la mer, mais pas que.

Une affaire familiale qui se perpétue dans le temps conservant la renommée de cette Maison historique du XIXe siècle.

Les photos portrait non signées, sont l'œuvre de Julien Audigier à retrouver sur son compte Instagram : @julien_audigier.

Infos pratiques

• Classement : Hôtel 3 étoiles.
• Situation : Au cœur du village et du port de Centuri dans le Cap Corse.
• Restaurant : Cuisine corse et méditerranéenne mettant à l'honneur les produits de la mer et la pêche locale.
• Spécialités : Langouste grillée de Centuri, pâtes à la langouste, poissons selon arrivage.
• Terrasse : Tables en extérieur avec vue sur le port et la mer.
• Hébergement : Chambres d'hôtel à proximité immédiate du port.
• Réservation : Conseillée en saison pour le restaurant comme pour l'hôtel.
• Localisation : À environ 1h20 de Bastia par la route du Cap, et 1h40 de Saint-Florent.

Adresse et Contacts : Le Vieux Moulin