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Santa Cristi à Casabianca
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Santa Cristi
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Publié le 06/11/2019 | Edité il y a 1 semaine

Santa Cristi - Ferme Auberge à Casabianca

Depuis 2019 en Castagniccia

C'est dans une maison de village à Casabianca en Castagniccia, que Georges et Marie-Jeanne Grisanti ont aménagé la ferme-auberge Santa Cristi qui vous propose des plats typiquement corses. Elle est ouverte tous les week-end du vendredi soir au dimanche midi.

Éleveurs producteurs, Georges et Marie-Jeanne ont eu la volonté d'ouvrir cette ferme auberge pour faire découvrir les produits de leur exploitation dont leur fromage et leur charcuterie, tout en dynamisant le village en toute saison.

Produits fermiers

Au coeur de la Castagniccia, la famille Grisanti perpétue la vie pastorale de génération en génération par l'élevage ovin et aussi porcin. Toute l'année, Georges, Marie-Jeanne et leur fils produisent du fromage de chèvre et de brebis ainsi que de la charcuterie qu'ils vendent en saison à la bergerie San Bertuli d'Orezza, et proposent depuis 2019 à la ferme auberge Santa Cristi au village de Casabianca.

Des produits fermiers de leur production, cuisinés par Georges et Marie-Jeanne et que vous retrouverez directement dans votre assiette. Un travail d'équipe, à deux et avec l'expérience acquise à San Bertuli.

Cuisine corse traditionnelle

Menu à 30 euros

Chaque semaine, la ferme auberge Santa Cristi proposera un menu unique de recettes corses en fonction de la saison allant de la pulenta et figatellu en hiver, des beignets au fromage, migliacci, et autres spécialités sucrées et salées.

Réservation préférable

La ferme auberge disposant pour le moment que d'une salle intérieure, il n'est pas obligatoire de réserver à l'avance mais c'est tout de même recommandé.

Adresse et Contacts

Horaires ou Disponibilité
Téléphone06 77 86 06 22 - 06 74 28 72 04
AdresseHameau de Quercettu, 20237 Casabianca
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