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A Funtanella
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4,5 - 2 notes
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Restaurant A Funtanella à Zilia

Publié le 02/07/2018 | Actualisé il y a 1 semaine
Restaurant zilia riviere

20 ans d'Hôtellerie-Restauration

Henri et sa femme Angélique Antich ont ouvert le restaurant A Funtanella à la sortie du village de Zilia (en allant vers Calenzana) en 2016. Le restaurant est ouvert midi et soir d'avril à octobre, excepté le lundi.

Enseignant hôtelier durant plus de 20 ans avec l'expérience de chef cuisinier dans de grands établissements sur Bastia, Henri souhaitait revenir à une aventure humaine plus terre à terre. L'exposition du restaurant A Funtanella traversé par une rivière au beau milieu de la nature a permis la concrétisation de ce projet.

Cuisine traditionnelle

A Funtanella vous propose une cuisine traditionnelle française et des spécialités corses, avec des produits frais, de saison, et un menu qui varie en fonction des arrivages.

Travail à l'ardoise

Pendant qu'Angélique s'occupe de la réception et de la salle, Henri s'affaire aux fourneaux pour vous préparer des plats savoureux. Le menu du jour vous sera présenté sur l'ardoise avec laquelle Henri aime travailler pour élaborer sa carte en fonction des produits de saison et des arrivages.

Fait-maison sur le moment

A la fraîcheur des produits s'ajoute celle des préparations qu'Henri réalise à la commande. Sauces comprises, rien n'est réalisé à l'avance, tout est fait au fur et à mesure. Un pari gagnant qui fait l'unanimité tout en demandant une grande organisation et une bonne gestion du temps.

Menu Corse - 19,90€
Terrines de Figatellu et tapenade
Sauté de veau aux olives et linguine
Glaces artisanales, châtaigne et Miel AOP

Menu Corse

La carte est variable hormis le menu corse qui reste sensiblement le même, auquel s'ajoute l'assiette de charcuterie à 12 euros et la planche de fromages corses à 11 euros.

Les glaces artisanales sont faites par José Salge à Saint-Florent.

En digestif, vous sera proposé une liqueur de myrte originaire de Macinaggio dans le cap corse.

Idée de Menu

Henri apprécie particulièrement de travailler le poulpe. L'été, il réalise des salades de poulpe qui, selon l'avancement dans la saison, varieront entre la salade et le plat en sauce. Vous trouverez au menu beaucoup de salades d'été, et des plats que vous découvrirez sur place, avec par exemple un émincé de volaille, du magret de canard aux pêches ou encore de gambas flambées pour des prix allant de 15 à 23 euros.

A noter une carte de pizze (pizza à 10,50 euros) à consommer sur place ou à emporter, midi et soir.

Cadre naturel et rivière

Installé au pied du Montegrossu et traversé par la rivière de Teghia, l'environnement de verdure et de fraîcheur est l'autre point fort du restaurant qui joue de cette situation en vous proposant un coin Lounge dans la nature, des chaises et parasols, ainsi qu'un bassin à poissons rouges alimenté par la rivière. Ce qu'apprécient Angélique et Henri, c'est de présenter les lieux à leurs clients avant de les installer, en prenant toujours le temps de discuter. Vous pourrez découvrir une cascade ainsi qu'un bassin où on peut se baigner, dans un coin au calme et paisible.

Le restaurant A Funtanella qui existe depuis 2 ans a été refait intégralement par Angélique et Henri. A l'entrée se tient le bar, puis on passe un petit pont au dessus de la rivière pour se restaurer à l'intérieur dans une grande salle ouverte sur la nature, ou bien à l'extérieur sur la terrasse.

Une grande cheminée intérieure apporte un peu de chaleur en début de saison et fin de saison.

Organisation d'événement

Le restaurant A Funtanella organise tout type d'événement sur demande : mariage, baptême, anniversaire.

Tout au long de l'été, seront par ailleurs organisées des soirées à thème avec des chants corses comme le jeudi 12 juillet prochain.

Adresse et Contacts

Horaires ou DisponibilitéAvril à Octobre : Midi et soir de 12h à 15h et 18h30 à 23h
Fermé le lundi
Téléphone04 95 56 01 76 - 06 12 25 95 03
AdresseLieu-dit Pardina, 20214 Zilia
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