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A Funtanella à Zilia
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4,2/5 - 6 avis
A Funtanella
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Publié le 02/07/2018 | Edité il y a 2 mois

A Funtanella - Restaurant à Zilia

Le restaurant A Funtanella à Zilia au bord de la rivière de Teghia sert une cuisine traditionnelle de qualité avec un chef cuisinier qui évoluait auprès de grands établissements. Tous les plats sont préparés sur place pour une fraîcheur optimale.

Restaurant A Funtanella

20 ans d'Hôtellerie-Restauration

Henri et sa femme Angélique Antich ont repris en 2016 le restaurant A Funtanella à l'entrée du village de Zilia en venant de Calenzana au niveau du pont. Le restaurant est ouvert midi et soir d'avril à octobre, excepté le lundi. Les réservations sont souhaitées bien que pas obligatoires.

Angélique s'occupe de la réception et de la salle pendant qu'Henri s'affaire aux fourneaux pour vous préparer des plats savoureux. Enseignant hôtelier durant plus de 20 ans avec l'expérience de chef cuisinier dans de grands établissements sur Bastia, Henri souhaitait revenir à une aventure humaine plus terre à terre. L'exposition du restaurant A Funtanella traversé par une rivière au beau milieu de la nature a permis la concrétisation de ce projet.

Une cuisine à découvrir

A Funtanella vous propose une cuisine traditionnelle française et des spécialités corses, avec des produits frais, de saison, et un menu qui varie en fonction des arrivages.

Fait-maison et sur place

Le menu du jour vous sera présenté sur l'ardoise avec laquelle Henri aime travailler pour élaborer sa carte où tout est fait maison. Les plats sont copieux et les ingrédients de qualité avec notamment de la viande Charolaise.

A la fraîcheur des produits s'ajoute celle des préparations qu'Henri réalise à la commande. Sauces comprises, rien n'est réalisé à l'avance excepté le sauté de veau qui doit mijoté plusieurs heures, tout le reste est fait au fur et à mesure.

Un pari gagnant demandant une grande organisation et une bonne gestion du temps mais qui fait l'unanimité avec la note maximale sur tripAdvisor.

Carte A Funtanella - Menu Corse

  • Entrées
    Salade de poulpe maison15,90€
    Salade de chèvre chaud13,90€
    Salade paysanne corse12,90€
    Planche charcuterie corse12,50€
    Planche fromage corse11,50€
  • Plats
    Emincé de volaille14,90€
    Entrecôte grillée18,90€
    Filet de boeuf grillé21,90€
    + sauce roquefort / forestière /poivre3€
    Magret de canard aux pêches19,90€
    Gambas flambées23€
    Menu enfant jusqu'à 10 ans7€
  • Menu Corse - 19,90€
    Terrines de Figatellu et tapenade maison
    Sauté de veau aux olives et linguine
    Glaces artisanales, châtaigne et Miel AOP

La carte évolue en fonction des arrivages, tout en possédant une base de plats traditionnels dont le menu corse, auquel s'ajoute l'assiette de charcuterie et la planche de fromages corses.

Les glaces artisanales sont faites par José Salge à Saint-Florent.

En digestif, vous sera proposé une liqueur de myrte originaire de Macinaggio dans le cap corse.

Henri apprécie particulièrement de travailler le poulpe. L'été, il réalise des salades de poulpe qui, selon l'avancement dans la saison, varient entre la salade et le plat en sauce. Vous trouverez au menu d'autres salades d'été, et des plats comme l'émincé de volaille, du magret de canard aux pêches ou encore de gambas flambées.

Cadre naturel et rivière

Installé au pied du Montegrossu et traversé par la rivière de Teghia, l'environnement de verdure et de fraîcheur est l'autre point fort du restaurant qui joue de cette situation en vous proposant un coin Lounge dans la nature, des chaises et parasols, ainsi qu'un bassin à poissons rouges alimenté par la rivière. Ce qu'apprécient Angélique et Henri, c'est de présenter les lieux à leurs clients avant de les installer, en prenant toujours le temps de discuter. Vous pourrez découvrir une cascade ainsi qu'un bassin où on peut se baigner, dans un coin au calme et paisible.

Le restaurant A Funtanella qui existe depuis 4 ans a été refait intégralement par Angélique et Henri. A l'entrée se tient le bar, puis on passe un petit pont au dessus de la rivière pour se restaurer dans une grande salle au beau milieu de la nature, ou bien directement à l'extérieur sur la terrasse ombragée par les arbres et protégée par des parasols.

Une grande cheminée intérieure apporte un peu de chaleur en début de saison et fin de saison.

Organisation d'événement

Disposant d'un cadre propice à célébrer tout type d'événement (mariage, baptême, anniversaire, communion), le restaurant A Funtanella se propose pour organiser votre réception sur son domaine.

Adresse et Contacts

Téléphone04 95 56 01 76 - 06 12 25 95 03
EmailEnvoyer un Mail à A Funtanella
AdresseLieu-dit Pardina, 20214 Zilia
Horaires DisponibilitéAvril à Octobre : Midi et soir de 12h à 15h et 18h30 à 23h
Fermé le lundi
Google MapVoir A Funtanella sur notre Carte
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