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Restaurant à Farinole A Casella
Plats traditionnels corses fait-maison
L'ancienne grange qui appartenait aux parents de Patrick a été réaménagée en restaurant en 2010. Le restaurant A Casella à Farinole propose une cuisine corse traditionnelle à base de produits frais et locaux.
Noté noté 5 étoiles sur Tripadvisor, l'établissement est ouvert tous les soirs en saison et certains week-end d'hiver.Des plats corses de saison
Avec 60 couverts possibles, l'équipe s'active dès le début d'après midi pour faire mijoter les viandes en sauce, préparer ses cannelloni, ou encore réaliser les sardines au brocciu avec des tomates. Des plats élaborés faits-maison, avec les scheccette, des beignets au fromage traditionnels qui rencontrent beaucoup de succès.
D'autres plats traditionnels sont proposés comme les storzapretti, des boulettes de fromage avec du brocciu gratinées au four., mais aussi les tripettes ou encore des pièces de boeuf comme du faux-filet.
La production est de la région, veau corse, fromage frais de la production de Dominique et Sabrina Olmeta, ainsi que le fromage fermier de Jean-Baptiste Guerrini à Olmeta di Capicorsu. Les desserts sont faits-maison : tiramisu, canistrelli, fiadone ou encore le gâteau à la farine de châtaine réalisé par Vanina Boncompagni.
Menu corse à 30 euros - Carte restaurant A Casella 2024
Entrées Scheccette x 4 - Beignets corses 11€ Salade A Casella 14€ Tomates fromage frais 16€ Sardines au brocciu 16€ Assiette de charcuterie corse 18€ Plats Entrecôte de 300g 23€ Escalope milanaise 19,50€ Souris d'agneau de lait 22€ Côtes d'agneau de lait 22€ Gigot d'agneau 24€ Epaule entière d'agneau 24€ Magret de canard sauce figue 23€ Cannelloni au brocciu et sauté de veau corse 20€ Storzapretti et veau corse ou sanglier 19,50€ Accompagnement : Frites maison ou salade Desserts Assiette de fromages corses et confiture de figues 10€ Tiramisu aux canistrelli 8€ Mousse au chocolat 7€ Tarte farine de châtaigne 7€ Menu à 30 euros Charcuterie corse ou Scheccette Cannelloni au brocciu et veau corse ou sanglier Dessert maison ou Assiette de fromage corse
La carte du restaurant intègre du poisson selon les arrivages et un menu à 30 euros comprenant entrée, plat et dessert.
Glaces artisanales
Le restaurant sert des glaces artisanales de Patrimonio réalisées par Stéphane.
Soirées corses - Organisation d'événements
A Casella organise chaque quinzaine des soirées avec des groupes de chanteurs corses. Le restaurant qui dispose de 28 places intérieures et 30 extérieures, peut organiser des événements particuliers sur réservation : anniversaire, mariage, baptême, réunion professionnelle.
A l'entrée sud du village de Farinole - commune connue pour sa plage - dans un lieu calme et paisible, A Casella dispose d'un intérieur aménagé qui a gardé tout le charme de l'ancienne grange avec ses pierres apparentes et sa cheminée.
La terrasse extérieure est intégrée à la nature et ombragée par les arbres avec un coin apéritif.
Adresse et Contacts : A Casella
| 06 37 84 90 00 | |
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| 20253 Farinole | |
| Mai à début Octobre : Tous les soirs Hiver : Vendredi et Samedi soir | |