A Casarella à Pigna - Tapas corses
Produits de qualité et service continu
Suivant les traces de son père dans la restauration depuis 25 ans, Sylvie a commencé par des saisons, puis après avoir eu l'opportunité de prendre en gérance l'établissement en 2013, elle a racheté le restaurant en 2016, l'adresse est recommandée par le guide du routard depuis 7 ans.
Se situant à Pigna, un village typique de Balagne avec ses ruelles pavées empruntées chaque année par de nombreux touristes, A Casarella vous accueille d'avril à octobre vous proposant tout au long de la journée une petite restauration faite de simplicité et de qualité en service continu, idéal pour les vacances lorsqu'on n'a plus d'horloge en tête.
Vue sur la mer
L'autre atout du restaurant est sa terrasse relaxante qui offre une très belle vue sur la mer et la plaine permettant d'admirer pleinement les couchers de soleil.
Tapas corses au menu - Piattini
Le restaurant marche sur le principe des tapas avec des préparations à base de crudités de saison d'avril à mi-juillet mais aussi des petites préparations cuisinées aux accents corses comme du poivron farci au brocciu.
Une façon de partager des petits plaisirs culinaires avec des produits du jour qu'on peut combiner à toutes les sauces.
A la carte : A Casarella propose une suggestion du jour d'avril à juillet qui se transforme en tapas du jour avec par exemple du pain aux tomates bio (et non hybrides) du jardin, huile d'olive et fleur de sel.
Tarifs et carte A Casarella
En mi saison, pour le prix pour un assortiment de 8 tapas est de 37 euros, et en saison, les assortiments passent à 10 tapas pour 47 euros.
Les tapas sont servis dans de petits ramequins accompagnés d'une corbeille de pain artisanal.
| Tapas corses - Piattini | houmous (purée de pois chiches), tapenade, tomates au pesto, crudités du jour, salade de haricots lingots, tomates séchées, câpres, tarte aux courgettes, charcuterie, filet d'anchois en marinade avec des sauces pour accompagner à base de yaourt, concombre, persil, oignons ou encore basilic |
|---|---|
| Desserts | Fromage corse frais ou affiné avec sa confiture de figue, et selon le jour, des tartes aux fruits (pêches, abricots, cerises), gâteaux, fiadone, flan à la châtaigne bio avec coulis d'orange fait maison, et glaces artisanales de José Salge. |
| Boissons | Boissons chaudes et boissons froides sont servies tout au long de la journée : cafés, thé, infusions d'été, jus de fruits, sirops, eau minérale, pétillante, muscat, bières et vin de Balagne AOP dont le vin d'Alzipratu, de Patrimonio ou de Sartène. |
Menu et jeux pour les enfants
A Casarella propose aussi un menu pour les enfants au goût de Corse : tomme de brebis, tomates, saucisson et bâtonnets bio à l'eau, le tout fait ici. Véritable succès lancé en 2019, le panier de jeux ravira les enfants comme les parents, disponible en libre service sur la terrasse.
Jus d'orange pressé sur place
C'est une marque de la maison, les agrumes - oranges, oranges sanguines, citron - sont coupés et pressés sur place pour vous être servis frais et faire le plein de vitamines. Des jus de fruits très appréciés les journées d'été de forte chaleur pour les enfants comme les adultes.
Manger sainement
A Casarella propose une restauration simple et de qualité avec des produits de saison, de proximité et bio dès que possible en particulier pour les légumes. Cette philosophie va au delà du simple engagement pour Sylvie qui ne se voit pas travailler autrement. C'est un concept de vie qui mise sur une consommation saine et naturelle, en portant également attention à l'impact environnemental et pratiquant le tri.
Une adresse parfaite pour manger bien tout en conservant la ligne et en se faisant plaisir.
Reposant et convivial
Les lieux correspondent au message que souhaite donner Sylvie, avec une ambiance conviviale, un personnel sympathique, des produits de qualité pour partager de bons moments. En cas de mauvais temps, une salle intérieure vient remplacer la terrasse jardin.
Adresse et Contacts
| Téléphone | 04 95 61 78 08 |
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| Adresse | Stretta di de Franchi, 20220 Pigna |
| Horaires Disponibilité | Avril à Octobre |
| Google Map | Voir A Casarella sur notre Carte |
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