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Restaurant Bar l'Arca à Vivario

4,1/5 - 29 avis
Arca
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Publié le 30/05/2014 | Edité il y a 1 mois
Terrasse e valle simon muraccioleGastronomie corseHamburger fait maisonE valle vivarioFerme auberge vivarioMenu restaurant corse e valle vivario
Arca
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Restaurant à Vivario - Cuisine traditionnelle - Bar - Traiteur

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Plateau charcuterie corseHamburger maisonRestaurant ferme auberge e valle vivarioRestaurant ferme auberge vivario corseDegustation charcuterie corse

Au centre de Vivario face à la fontaine de Diana - RT 20 - le restaurant l'Arca vous accueille toute l'année, avec un service midi et soir à l'intérieur ou en terrasse. Au menu, une cuisine corse traditionnelle dont de la viande corse cuite au grilladin et de la charcuterie du village. Tous les produits sont frais et locaux, avec des desserts fait-maison.

L'établissement qui a pris la suite de la ferme-auberge E Valle depuis le mois d'août 2021, accepte les paiements par chèque, carte bancaire, et organise des réceptions pour des groupes de personnes sur réservation.

Menu du restaurant

Le menu du restaurant est à base de produits locaux, avec des viandes corses : cabri, agneau et veau corse Colombani de Noceta, de la charcuterie de Simon Muracciole ou encore du fromage de Harry Loefgen. Une carte complétée par une touche marine selon la saison où vous pourrez trouver du poisson et des fruits de mer.

  • Entrées (selon la saison)
    Planche de Charcuterie Muracciole, fromage, Migliacciole
    Salade Arca
    Melon, jambon corse, mozzarella
  • Plats (selon la saison)
    Gigot d'Agneau
    Cabri au four
    Filet mignon de porc
    Côte de veau
    Saucissette de veau
    Côte de porc
    • Desserts (selon la saison)
      Fondant au chocolat
      Flan aux oeufs et caramel
      Fiadone
      Assiette de fromages corses
      Soupe de fraises et basilic
      Tarte citron meringuée
      Tarte aux pommes
      Tiramisu aux fruits rouges
      Tiramisu classique
    • Menu (selon la saison)
      Planche de Charcuterie Nustrale12€
      Beignets au fromage6€
      Beignets aux courgettes6€
      Gaspacho de tomates corses et brocciu12€
      Tarte aux herbes d'Irène6€
      Assiette Melon Prisuttu12€

    Sous l'ombre des platanes, la terrasse offre une vue sur la montagne et une partie du village. Avec une centaine de places réparties entre la salle intérieure et sa grande terrasse sur la place de la fontaine de Diana, l'Arca organise des soirées à thèmes tout au long de l'année notamment en juillet et août avec le groupe l'Eternu, l'Altri Musica, I Pignotti ou E Cime.

    L'arrivée de l'hiver ne va pas sans figatellu dont la nouvelle production arrive de fin octobre à fin mars. Le restaurant vous préparera comme le veut la tradition, du figatellu au feu de bois avec également des grillades de côtes de porc.

    Pizza à emporter

    L'établissement propose également des pizze à consommer sur place, à emporter ou en livraison, midi et soir.

    Vente de charcuterie corse

    Le restaurant vend également la charcuterie U Lugo de Simon Muracciole, sur place, et en vente en ligne dans la mesure des disponibilités.

    Charcuterie simon muraccioleCharcuterie corse e valle vivario simon muracciole 2

    Produits de la région - Bière

    Le restaurant bar vous servira également les fromages vénacais de la région et de la bière locale avec la Paolina, une bière corse brassée à Corse.

    Adresse et Contacts

    Téléphone06 16 94 41 19
    EmailEnvoyer un Mail à Arca
    AdressePlace de Diana, 20219 Vivario
    Horaires DisponibilitéToute l'année - Service Midi et Soir
    Google MapVoir Arca sur notre Carte
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