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Epicerie Corse à Patrimonio - Produits corses

L'épicerie U Spurtellu - le panier - est située en plaine de Patrimonio 20 mètres à gauche après le rond point en direction du Cap Corse, à la croisée de Saint-Florent et Patrimonio. Un petit parking à côté de l'épicerie permet de se garer.

Ouvert toute l'année 7/7 de 7h30 à 20h00, Sylvie et Christophe Amadei sélectionnent des produits corses parfois acheminés directement par Christophe depuis le producteur avec des nouveautés comme la Soupe Corse à l'usu Mattei.

Alimentation générale

Vous trouverez tout le nécessaire pour votre cuisine : beurre, farine, fromage, yaourt, céréales, sodas, pâtes, conserves, lait, huile d'olive corse, herbes aromatiques du maquis, épices, condiments, eaux minérales et cadeaux souvenirs à l'effigie de la Corse ainsi que des cartes postales, ou encore de la lessive naturelle Corse.

Boulangerie Zia Ghjulella - Du pain corse à l'ancienne à Patrimonio

L'épicerie de Patrimonio cuit son propre pain qui est fourni précuit par la boulangerie Zia Ghjulella à Folelli tous les jours et propose aussi bien du pain que des viennoiseries et spécialités corses :

• migliacci, pâte aux herbes, panette au brocciu.
• Pain Corse (boule), Pain aux céréales, Pain de campagne, Pain aux olives
• Pains au chocolat, croissants

Vous apprécierez la texture et la fraicheur d'un pain pétri à l'ancienne qui se conserve longtemps, et très gouteux, que l'on vient acheter y compris de Saint-Florent.

Reconnue pour ses pains de grande qualité, Zia Ghjulella fournit également d'autres épiceries et magasins de la région du Nebbiu, de Balagne ou du Cap Corse.

Fruits et légumes corses de saison

Le rayon fruits et légumes met à l'honneur les saveurs de saison, avec une production principalement locale et une sélection issue de l'agriculture biologique. Selon les récoltes du moment, vous y trouverez des produits frais cueillis en Corse, gorgés de soleil et de goût.

En saison, découvrez par exemple :

• des melons corses et des pastèques juteuses, parfaits pour l'été,
• des pêches et prunes mûres à point, dont les fameuses Reine-Claudes,
• des fraises corses sucrées et parfumées,
• des tomates de toutes formes, y compris les tomates cerises,
• des oignons doux, y compris les oignons de Sisco réputés,
• de l'ail corse à la saveur puissante,
• ainsi que des noix, noisettes et amandes corses.

Ces produits sont soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur qualité, en circuit court dès que possible, afin de soutenir les producteurs locaux et proposer une alimentation plus saine et plus responsable.

Vin AOP Patrimonio – Boissons et Eaux minérales

Le rayon vins et boissons met à l'honneur les terroirs corses à travers une sélection rigoureuse de cuvées d'exception et de produits artisanaux. Les vins proposés varient selon les saisons et les millésimes, en lien avec les vendanges locales, notamment dans l'AOP Patrimonio.

Selon la période de l'année, retrouvez :

• des rosés corses légers et fruités, parfaits pour l'été,
• des rouges charpentés et élégants pour les soirées d'automne,
• des muscats doux à déguster en fin de repas,
• et une sélection de blancs frais issus des cépages Vermentinu ou Biancu Gentile.

Parmi les domaines emblématiques : Giudicelli, Arena, Canarelli, Abbatucci, Saparale, Sempre cuntentu, Giacometti, Orenga de Gaffory, Clos Teddi, Lazzarini, Grossi et Marfisi.

Pour vos apéritifs ou vos moments festifs, vous trouverez aussi :

• le Cap Corse,
• des liqueurs corses aux herbes ou aux fruits (noisette, myrte…),
• du rhum arrangé artisanal (noisette-vanille?),
• de la bière Pietra à la châtaigne,
• ainsi que du champagne et de grands whiskys.

Pour vous désaltérer, vous trouverez aussi les eaux minérales corses Orezza et Saint Georges, réputées pour leur pureté, ainsi que des jus de fruits artisanaux Ozia.

Fromages corses fermiers et brocciu à Patrimonio

En saison, vous trouverez du brocciu ainsi que du fromage corse toute l'année, frais ou affiné, de brebis et de chèvre. Certains fromages sont affinés près de 2 ans (20 mois d'affinage) et en production limitée. En produit laitier dérivé, vous trouverez du yaourt estampillé A Latteria, fromagerie et laiterie artisanale basée à Olmeta di Tuda.

Sylvie explique la différence entre un produit fermier qui est réalisé de la ferme au produit fini, à la différence d'un produit artisanal, qui ne concerne que la transformation.

La charcuterie corse possède naturellement son rayon avec coppa, lonzu, saucisse et figatellu en saison, vous trouverez aussi des pâtés artisanaux et terrines corses de la conserverie de Casabianca. A noter que l'été, U Spurtellu fait aussi rôtisserie tous les midis, et vend des glaçons.

Canistrelli, Frappe, Confitures - Produits corses à rapporter

Coté sucré, canistrelli, Miel corse AOP et confitures artisanales composent naturellement les étagères d'u Spurtellu, mais aussi les douceurs d'Emma. En confiseries Sylvie et Christophe ont sélectionné les Nuci d'Amore à la noisette de Cervione en divers parfums : Poudre de noisettes, orange, cannelle, pralinés, cacao, et les chocolats d'Aline.

Produits corses supportant le transport

Les biscuits corses, canistrelli, frappe, miel, confitures, spiritueux, vins, ou charcuterie (saucissons, coppe, lonzi) seront les produits les plus adaptés pour le transport, et appréciés pour ramener chez vous, pour offrir comme pour vous faire plaisir.

Charbon de bois

Vous trouverez également du bois d'allumage et du charbon de bois pour vos barbecue, directement disponible dans la boutique.

Adresse et Contacts : U Spurtellu