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Depuis 1960, l'aventure de la conserverie Casabianca basée à Biguglia se poursuit avec la 3e génération pour vous offrir le meilleur des saveurs corses avec des conserves artisanales comme le foie gras corse et les terrines de sanglier de fabrication traditionnelle.

Terrine de sanglier et foie gras corse artisanal

Michelle et René Casabianca ont ouvert en 2010 leur conserverie de fabrication artisanale de terrines de sanglier et de foie gras corse. L'affaire familiale - Conserves Corsica - remonte à 1960 à Pietranera, avec l'arrière grand-père de Michelle Casabianca, qui fut transmise de génération en génération successivement à son grand-père et son père.

Depuis 14 ans, Michelle et René oeuvrent dans le laboratoire de fabrication situé à Biguglia au sud de Bastia, produisant des conserves de : terrines de sanglier, terrines de caille et du foie gras de canard cuisinés aux saveurs de muscat du cap Corse, myrte, châtaigne ou figues. A noter que tous les pâtés ont été remplacés par des terrines en 2018.

Pourquoi choisir le foie gras corse artisanal ?

Canards du Sud Ouest IGP

Le foie gras corse artisanal de la Conserverie Casabianca est fabriqué selon des méthodes traditionnelles, avec des canards IGP du Sud-Ouest (Indication Géographique Protégée), garantissant une qualité exceptionnelle et un goût unique. Découvrez les saveurs authentiques de la Corse à travers des produits soigneusement préparés.

Terrines Corses : Des recettes traditionnelles revisitées

Les terrines de sanglier et foies gras sont préparés avec des ingrédients locaux, comme le muscat du cap Corse, la châtaigne ou le myrte. Depuis 2018, la conserverie de Casabianca a enrichi sa gamme avec des recettes innovantes tout en respectant les traditions familiales transmises depuis trois générations.

Qualité sans conservateur ni liant alimentaire - Vidéo RCFM

La conserverie Casabianca sélectionne ses matières premières pour leur qualité, avec une viande à 100% d'origine française sans conservateur. Toutes les parties animales sont employées pour réaliser un produit naturel, le gras de porc apportant de l'onctuosité, l'épaule et la bardière de porc épaisse donnant un meilleur aspect et permettant d'éviter les liants alimentaires.

RCFM s'est rendu aux locaux de la conserverie pour découvrir l'univers de la conserverie dont les produits phares (terrines de sanglier, foie gras corse) sont aujourd'hui implantés sur toute l'île avec des points de vente également sur le continent.

Casa Box - Paniers de Noël 2024

La Casa Box comporte 3 terrines de 90 grammes chacun. Elle est avec son paquetage pratique et moderne, idéale à offrir pour faire plaisir ou se faire plaisir, tout comme l'aperi Box composées de terrines et de canistrelli salés Casabianca.

Des paniers de produits corses sont confectionnés pour Noël, les jours de fêtes. Terrine et foie gras Casabianca, complétés au choix d'une bouteille de vin corse, de nougat, et d'autres produits corses de votre choix, pour faire plaisir en toute occasion.

Points de vente

Vous trouverez les conserves de terrines et de foie gras Casabianca partout en Corse dans toutes les grandes surfaces, Casino, SPAR, et U Utile, des grandes villes d'Ajaccio, Porto-Vecchio, Bastia, Borgo, Calvi, Ile Rousse, comme dans les superettes des villages.

Les saveurs de Casabianca se retrouvent jusque sur le continent à l'épicerie Longueil à Paris, établissement de renom depuis plus d'un siècle, ainsi qu'à la Casa Nino aussi à Paris, au 212 rue saint Martin 75003.

Vente directe - Envoi de colis

Les terrines et foies gras des Saveurs de Casabianca sont aussi en vente directe au lieu-dit San Lorenzo à Biguglia, et peuvent être expédiées par correspondance.

La conserverie et le laboratoire

Adresse et Contacts : Casabianca