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Boccheciampe à Oletta
07 83 56 39 80Envoyer un Mail
4,1/5 - 16 avis
Boccheciampe
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Publié le 15/11/2013 | Edité il y a 1 jour

Domaine Boccheciampe - Vin Patrimonio AOP à Oletta

Le domaine Boccheciampe est un vin corse Patrimonio AOP ouvert toute l'année pour des dégustations sur réservation. Dans la plaine d'Oletta, la vigne bénéficie d'une exposition idéale sur 7 hectares. Découvrez la cuvée d'Aurélie de vin rouge, rosé et blanc dont le grand cru de rouge 2014 Boccheciampe.

Domaine boccheciampe patrimonio

Le vignoble - Plaine d'Oletta

Créé en 1929, le domaine Boccheciampe est une affaire familiale que Claire Boccheciampe a transmis à ses enfants Nadine et Jean-Dominique et qu'Aurélie - la fille de Nadine - souhaite reprendre.

Situé à quelques minutes de Saint-Florent dans la plaine d'Oletta surplombé par le Sant'Angelo, Nadine et Jean-Dominique vous accueillent toute l'année pour des dégustations gratuites et sous réservation. Les vignes bénéficient d'une exposition idéale sur les 7 hectares argilo-calcaire, pour environ 28 mille pieds.

Les cépages sont cultivés sans engrais chimique ni désherbant et sont sous appellation Patrimonio AOP.

Production artisanale

Le domaine Boccheciampe réalise beaucoup d'opérations manuelles, des vendanges à la mise en bouteille. Le vin est entreposé en cave où il est macéré une semaine afin d'extraire le jus avant d'être pressuré. C'est ici que le processus de vinification entre en jeu, à travers des cuves régulées en température et des installations modernes.

La production du domaine Boccheciampe s'élève à environ 35 000 bouteilles par année avec un âge moyen de 5 ans.

Vin Rouge Boccheciampe 2014

Une mention spéciale est réservée pour le vin rouge de 2014 du domaine Boccheciampe, un grand cru à découvrir au domaine ou par correspondance.

Vins / CépagesNiellucciuGrenacheVermentinu
Rouge80%20%-
Rosé80%20%-
Blanc--100%

Vinification des vins Boccheciampe

  • Le vin rouge est vinifié à l'ancienne avec une cuvaison longue de 2 ans.
  • Le vin rosé est pressuré directement et saigné, sa vinification est tenue à 18°C et la mise en bouteille est réalisée à partir de 6 mois.
  • Comme le Rosé, le vin blanc est pressuré directement et la vinification se fait à 18°C sans enzyme ni levure

Points de vente et tarifs

VinRougeRoséBlanc
Cuvée201420192019
75cl9€9€10€

Le production de vin Boccheciampe est disponible en ligne sur son site internet renseigné ci-dessous, et se retrouve en grande surface (Spar, Super U, Utile, ...), en restaurant, et en vente directe au domaine pour un prix d'environ 8 euros en moyenne la bouteille. N'hésitez pas à contacter Nadine par mail ou téléphone pour une visite ou une dégustation.

Marché d'été à Oletta

Le vin du domaine Boccheciampe se retrouve au marché d'Oletta (Couvent Saint François) de début juin à fin août du Mardi au Vendredi de 8h à 13h.

Visites groupées du dmoaine sur réservation

Le domaine réalise des visites de groupe y compris de l'étranger (américain, chinois, allemand ...) et souhaite développer son exportation sur les autres continents. Pour une visite organisée, le domaine vous invite à prendre contact pour vous assurer de leur disponibilité.

Adresse et Contacts

Téléphone07 83 56 39 80
EmailEnvoyer un Mail à Boccheciampe
AdresseLa vicciolaja villa la vigne, 20232 Oletta
Horaires DisponibilitéToute l'année
Google MapVoir Boccheciampe sur notre Carte
Site Internet
Envoyer un Mail à Boccheciampe
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