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Biscuiterie Casa Agostini - Canistrelli, Nougat, pâte à tartiner corse
Acheter en ligne - Casa Agostini
8 produits disponibles sur notre site partenaire BrindeCorse.fr
Gâteau à la châtaigne4,95 €soit 24,75 € / kg
Mandarina8,80 €soit 40,00 € / kg
Noisettes torréfiées13,20 €soit 26,40 € / kg
Nougat châtaigne noisette4,95 €soit 38,08 € / kg
Nougat chocolat noisette4,95 €soit 49,50 € / kg
Castagniccia7,92 €soit 18,42 € / kg
Nocetta7,92 €soit 36,00 € / kg
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Canistrelli à l'anis4,95 €soit 19,80 € / kg
Créée en juin 2010 au village de Morosaglia, la casa Agostini produit toute l'année des canistrelli, pâte à tartiner, nougat et gâteaux à la châtaigne de qualité. La biscuiterie artisanale utilise ses propres noisettes Bio IGP, ainsi que les châtaignes de la région.
Biscuiterie artisanale à San Giuliano
De la passion qui le menait à réaliser des gâteaux en famille, Charles Agostini en a fait son métier. Avec son épouse, ils ont commencé par vendre des gâteaux traditionnels corses, puis férus de pâtisserie, ils ont créé après une formation "A Casa Agostini", en juin 2010 au village de Morosaglia. Aujourd'hui installée à San Giuliano, la Biscuiterie artisanale appréciée pour la qualité de ses produits, est restée fidèle à ses valeurs.
L'artisan apprécie la créativité du métier qui lui permet d'élaborer de nouvelles recettes. L'année 2022 a vu l'arrivée d'une nouvelle pâte à tartiner à la clémentine.
La recherche de la qualité
A Casa Agostini opte pour des matières premières de qualité, comme les noisettes Bio de la biscuiterie. D'autres ingrédients comme le beurre, permettent de prolonger la DLC sans avoir recours à des conservateurs ou de l'huile de palme, toujours dans l'intérêt du bon sens consommateur.
Dans un engagement anti déchet en collaboration avec la marque de cosmétique corse Realia, la biscuiterie Agostini rachète les restes de clémentines distillées et parfaitement propres à la consommation, afin de les incorporer dans ses recettes, favorisant le goût authentique, et s'évitant ainsi tout recours à des arômes artificiels, constituant ainsi avec l'entreprise de cosmétique, un cercle vertueux.
Arboriculteur artisan - Noisettes Bio et IGP de Cervione
La biscuiterie Casa Agostini produit ses propres noisettes. En 2015, le couple d'artisan a récupéré 3 hectares vieux vergers, auxquels s'ajoutent deux hectares et demi de leur propre plantation. Les noiseraies sont entretenus naturellement, pour des noisettes 100% Bio et IGP de Cervione.
Les noisettes sont vendues en sachet de 500 grammes sous-vide, et torréfiées.
Les pâte à tartiner, 50% noisettes
Nocetta, la pâte à tartiner aux noisettes de la Casa Agostini
Avec ses propres noisetiers, Charles Agostini souhaitait créer un produit à base de noisettes. C'est donc l'ingrédient qui a mené au produit à travers la Nocetta, une pâte à tartiner corse au chocolat à base de noisettes, sans huile de palme, et labellisée IGP.
Castagniccia, la pâte à tartiner à la châtaigne
Autre ingrédient phare de la région et qui porte bien son nom, la Castagniccia est une pâte à tartiner au chocolat à base de châtaigne et également sans huile de palme.
A Mandarina, la pâte à tartiner à la clémentine corse et noisettes IGP
Nouveauté sortie en 2022, "A Mandarina" est une pâte à tartiner qui sort de l'ordinaire en remplaçant la traditionnelle pâte à tartiner chocolat / noisettes avec la pâte à tartiner clémentines / noisettes. Des clémentines corses et des noisettes corses IGP pour un produit original.
Canistrelli aux 5 parfums
La biscuiterie Agostini produit également ses canistrelli dans cinq parfums :
- Canistrelli Nature
- Canistrelli Noisette
- Canistrelli à l'Anis
- Canistrelli à la châtaigne
- Canistrelli à la clémentine
Nougat corse
Nougat chocolat noisette
Le nougat corse à la noisette que propose la biscuiterie est composé de noisettes, chocolat, et miel corse.
Nougat châtaigne noisette
Le nougat à la châtaigne est un des derniers produits de la Casa Agostini, il est disponible en boîte de 100g avec pour ingrédients, du miel, des châtaignes et des noisettes.
Gâteau à la châtaigne
La biscuiterie réalise des gâteaux 100% farine de châtaigne - u Pasquale Paoli - en mémoire du village de Morosaglia où naquit le chef de la nation Corse. Des gâteaux réalisés à 100% avec de la farine de châtaigne, et conditionnés sous vide.
Chocolats
En période de fêtes, la biscuiterie Agostini produit également des chocolats.
Points de vente
La biscuiterie Agostini vous accueille toute l'année à Alistro dans la plaine de San Giuliano en vente directe, vous la trouverez également dans la liste des points de vente qui suit :
- Bastia à la distillerie Mattei, et au magasin u Muntagnolu
- Ajaccio au chemin des vignobles
- Corte à la boutique A Robba Paisana.
- Folelli, A Fiera
- Aleria, U Ritornu
- Casaglione près d'Ajaccio, Boucherie Chez Doudou Traiteur à Tiuccia
- Porto-Vecchio, chez Eva, et à U Core Paesanu
- Bonifacio à l'Anticu
- Sartène, la Cave Sartenaise
Adresse et Contacts
| Téléphone | 06 77 80 97 64 |
| Envoyer un Mail à Casa Agostini | |
| Adresse | T10, Alistro, Lieu-dit Ciavattone, 20230 San Giuliano |
| Horaires Disponibilité | Toute l'année, du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h30 à 18h Fermé le lundi en hiver (du 15 octobre au 1er avril) |
| Google Map | Voir Casa Agostini sur notre Carte |
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| Produits en ligne | Casa Agostini est sur BrindeCorse.fr partenaire de Villages de Corse |
