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Biscuiterie Casa Agostini - Arboriculteur - Canistrelli, pâte à tartiner corse

3,8/5 - 32 avis
Casa Agostini
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Publié le 03/07/2018 | Edité il y a 2 semaines
Biscuiterie Casa Agostini - Gastronomie - Corse
Pate à Tartiner - NocettaNoisettes Bio IGP Cervop,eCasa AgostiniFabricationCanistrelli ClémentineDistillat de ClémentinesNocettaNougat Chocolat NoisettesGâteau à la châtaigne u Pasquale PaoliBiscuiterie artisanale corse
Casa Agostini
Carte bancaire acceptéeChèques acceptésAller à Casa Agostini
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Créée en juin 2010 au village de Morosaglia, la casa Agostini produit toute l'année des canistrelli, pâte à tartiner, nougat et gâteaux à la châtaigne de qualité. La biscuiterie artisanale utilise ses propres noisettes Bio IGP, ainsi que les châtaignes de la région.

Arboriculteur Producteur de Noisettes Bio Corses IGP

Casa Agostini est une biscuiterie artisanale à la particularité d'être également arboriculteur, puisqu'elle produit ses propres noisettes, qu'elle incorpore allègrement dans tous ses produits. En 2015, le couple d'artisans a récupéré 3 hectares de vieux vergers, auxquels se sont ajoutés quatre hectares et demi de leur propre plantation, situés à Venzolasca, Cervione, Linguizzetta et Valle di Campoloro. Les noiseraies sont entretenus naturellement, pour des noisettes 100% Bio et IGP de Cervione.

Les noisettes sont vendues en sachet de 500 grammes sous-vide, et torréfiées.

Noisettes Biscuiterie Casa Agostini San GiulianoNoisettes Biscuiterie Casa Agostini San GiulianoNoisettes Bio Igp Cervione Corse Sous Vide Biscuiterie Casa AgostiniSel aromatisé à la noisette - U Salitu

Vous pourrez également trouver du Salitu, du sel aromatisé à la noisette.

Biscuiterie artisanale à San Giuliano

Biscuiterie Agostini à San Giuliano
Pate a tartiner creme clementinePate a tartiner castagniccia châtaignePate a tartiner noisettes chocolat nocettaPate à tartiner à la clémentineGâteau à la châtaigne pasquale paoliFabricationFabricationFabricationFabricationFabricationCanistrelli a la châtaigneCastagniccia - Pâte à Tartiner à la Châtaigne - Biscuiterie Casa AgostiniChocolatsChocolatsChocolats

De la passion qui le menait à réaliser des gâteaux en famille, Charles Agostini en a fait son métier. Avec son épouse, ils ont commencé par vendre des gâteaux traditionnels corses, puis férus de pâtisserie, ils ont créé après une formation "A Casa Agostini", en juin 2010 au village de Morosaglia. Aujourd'hui installée à San Giuliano, la Biscuiterie artisanale appréciée pour la qualité de ses produits, est restée fidèle à ses valeurs.

L'artisan apprécie la créativité du métier qui lui permet d'élaborer de nouvelles recettes. L'année 2022 a vu l'arrivée d'une nouvelle pâte à tartiner à la clémentine.

La recherche de la qualité

A Casa Agostini opte pour des matières premières de qualité, comme les noisettes Bio de la biscuiterie. D'autres nobles ingrédients comme l'huile d'olive de la région permettent de prolonger la DLC sans avoir recours à des conservateurs ou de l'huile de palme, toujours dans l'intérêt du bon sens consommateur.

Les pâte à tartiner, 50% noisettes

Pâte à tartiner, a Nocetta

Nocetta, la pâte à tartiner aux noisettes de la Casa Agostini

Avec ses propres noisetiers, Charles Agostini souhaitait créer un produit à base de noisettes. C'est donc l'ingrédient qui a mené au produit à travers la Nocetta, une pâte à tartiner corse au chocolat à base de noisettes, sans huile de palme, et labellisée IGP.

Pâte à tartiner à la Châtaigne

Castagniccia, la pâte à tartiner à la châtaigne

Autre ingrédient phare de la région et qui porte bien son nom, la Castagniccia est une pâte à tartiner au chocolat à base de châtaigne et également sans huile de palme.

Pâte à tartiner à la clémentine corse

A Mandarina, la pâte à tartiner à la clémentine corse et noisettes IGP

Nouveauté sortie en 2022, "A Mandarina" est une pâte à tartiner qui sort de l'ordinaire en remplaçant la traditionnelle pâte à tartiner chocolat / noisettes avec la pâte à tartiner clémentines / noisettes. Des clémentines corses et des noisettes corses IGP pour un produit original.

Crème à tartiner à la clémentine corse

Crème de clémentine Corse

Dernière en date, la crème de clémentine corse apporte une douceur fruitée et sucrée par la nature de la clémentine insulaire. Se conserve au réfrigérateur après ouverture.

Canistrelli aux 5 parfums

Biscuiterie Agostini à San Giuliano

La biscuiterie Agostini produit également ses canistrelli dans cinq parfums :

  • Canistrelli Nature
  • Canistrelli Noisette
  • Canistrelli à l'Anis
  • Canistrelli à la châtaigne
  • Canistrelli à la clémentine

Canistrelli ClémentineCanistrelli NoisetteCanistrelli NoisetteCanistrelli ClémentineCanistrelli NatureCanistrelli Noisette

Nougat corse

Biscuiterie Agostini à San Giuliano

Nougat chocolat noisette

Le nougat corse à la noisette que propose la biscuiterie est composé de noisettes, chocolat, et miel corse.

Nougat châtaigne noisette

Le nougat à la châtaigne est un des derniers produits de la Casa Agostini, il est disponible en boîte de 100g avec pour ingrédients, du miel, des châtaignes et des noisettes.

Nougat noisettesNougat châtaignes

Gâteau à la châtaigne

La biscuiterie réalise des gâteaux 100% farine de châtaigne - u Pasquale Paoli - en mémoire du village de Morosaglia où naquit le chef de la nation Corse. Des gâteaux réalisés à 100% avec de la farine de châtaigne, et conditionnés sous vide.

Chocolats

En période de fêtes, la biscuiterie Agostini produit également des chocolats.

Points de vente

La biscuiterie Agostini vous accueille toute l'année à Alistro dans la plaine de San Giuliano en vente directe, vous la trouverez également dans la liste des points de vente qui suit :

  • Bastia à la distillerie Mattei, et au magasin u Muntagnolu
  • Ajaccio au chemin des vignobles
  • Corte à la boutique A Robba Paisana.
  • Folelli, A Fiera
  • Aleria, U Ritornu
  • Casaglione près d'Ajaccio, Boucherie Chez Doudou Traiteur à Tiuccia
  • Porto-Vecchio, chez Eva, et à U Core Paesanu
  • Bonifacio à l'Anticu
  • Sartène, la Cave Sartenaise

Adresse et Contacts

Téléphone06 77 80 97 64
EmailEnvoyer un Mail à Casa Agostini
AdresseT10, Alistro, Lieu-dit Ciavattone, 20230 San Giuliano
Horaires DisponibilitéToute l'année, du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h30 à 18h
Fermé le lundi en hiver (du 15 octobre au 1er avril)
Google MapVoir Casa Agostini sur notre Carte
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Produits en ligneCasa Agostini - BrindeCorse.fr, partenaire de Villages de Corse
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