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Nebbiu Curtelli - Coutellerie à Santo-Pietro di Tenda

Publié le 10/10/2013 | Actualisé il y a 1 semaine
Couteaux corses

Coutellerie artisanale corse

Installé dans la région du Nebbiu à Santo Petro di Tenda, Barthélémy Benvenuti s'est intéressé à la coutellerie dans les années 2000 avant de se lancer dans la création de couteaux corses artisanaux il y a un peu plus de 8 ans. Il produit chaque année d'authentiques couteaux corses et est récemment passé sur France 3 Corse et France Est au marché de Saint Avertin.

Les forges sont également conçues par l'artisan coutelier, l'une est au charbon comme autrefois, et l'autre fonctionne au gaz. La lame et le manche sont fabriqués principalement à l'aide de matières insulaires pour des couteaux corses authentiques.

Couteau de chasse artisanal

Le couteau de chasse corse - u curnicciolu - est fait avec une lame assez large et rétractable, ainsi que d'un manche légèrement courbé pouvant être de la corne de bouc, de bélier, voir de cerf. Son prix varie de 60 à 150 euros, selon la nature et le travail de la lame comme du manche. Sa taille modérée permet d'emporter ce couteau pliant un peu partout, comme un couteau de poche.

La coutellerie artisanale du Nebbiu réalise également comme des couteaux de cuisine, ainsi que le stylet corse, u stilettu.

Vous trouverez l'ensemble des réalisations de la coutellerie dans l'atelier de Barthélémy Benventi, sur son site internet, ainsi que dans les marchés de Noël et dans les foires d'artisans.

Réparation et affûtage de votre couteau

Barthélémy propose d'affûter votre couteau qu'il vienne de sa production ou d'une autre. Si votre couteau est cassé, n'hésitez pas à voir votre coutelier de Santu Petru qui pourra selon la nature du problème, procéder à sa réparation.

Commandes de couteaux

La coutellerie expédie également ses couteaux par colissimo sur commande, en fonction de la production qui s’accroît avant la saison et avant Noël.

Depuis 2008, plus de trois milles couteaux sont sortis de l'atelier Nebbiu Curtelli. Les règlements par chèque et carte bancaire sont acceptés.

Vous retrouverez également ses couteaux à la la boutique A Meria de la galerie marchande du Géant Casino de Furiani à coté de Bastia, ainsi qu'à la boutique Romani à Ile-Rousse.

Marché de Noël de Borgo 2018

Nebbiu Curtelli sera présent au marché de Noël de Borgu les 7,8,9 et les 15,16,17 décembre 2018.

Fabrication d'un couteau

Chaque couteau suit les mêmes processus ; le manche est réalisé avec des cornes de chèvres, de béliers ou de boucs qui sont ramollies dans de l'huile bouillante, et prennent leur forme à l'aide de la presse.

Les matériaux utilisés notamment pour la lame, sont parfois issus d'une récupération à partir d'acier dans les lames d'amortisseurs, de tondeuses, de débroussailleuses, redonnant ainsi une seconde vie à ces matières. Des étuis peuvent également être réalisés sur demande.

Créations en fer forgé

Barthélémy conçoit depuis peu des objets de décoration en fer forgé qui représentent de petits animaux : Chevaux, taureaux, cerfs, aux dimensions d'environ 20cm de long sur 10cm de hauteur.

Adresse et Contacts

Horaires ou DisponibilitéToute l'année
Téléphone06 15 21 13 06 - 04 95 47 36 28
AdresseSantu Petru di Tenda, 20246 Santo Pietro di Tenda
EmailEnvoyer un Mail à Nebbiu Curtelli
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