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Boucherie de Saint-Florent
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Boucherie de Saint-Florent
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Boucherie Saint-Florent d'Amore

Publié le 30/03/2017 | Actualisé il y a 1 mois
Boucherie de Saint-Florent
Photos noir et blanc signées Armand Luciani - Sur Photographe corse

Boucherie d'Amore à Saint-Florent

La boucherie de Saint-Florent face à la place des Portes rue Furnellu a été reprise en 2015 par Christine et François-Joseph d'Amore alors que leurs fils aîné Marc-Henri passe son CAP boucherie. Un métier ancré dans la famille puisque le frère de François-Joseph est aussi boucher tout comme l'était leur grand père qui possédait une boucherie sur Ajaccio.

Veau à la broche

Christine et François-Joseph se déplacent sur toute la Corse pour faire du veau à la broche, mais aussi de porcelets au barbecue pour des soirées ou des événements. Ces prestations sont réalisées sur devis.

Viande de qualité et traçabilité

La boucherie de Saint-Florent reçoit tout en carcasse, c'est elle qui transforme la viande assurant une qualité et une traçabilité du produit.

Saucisses de veau, chipolatas et merguez sont fabriquées sur place par le savoir-faire des artisans bouchers. La viande est hachée sous vos yeux, réalisée avec des morceaux dénervés et dégraissés par votre boucher.

Viande corse

En viande nustrale, vous retrouverez du veau corse, cabri, agneaux, porc corse, charcuterie et oeufs corses.

Volailles du Gers et poulet de Bresse

Retrouvez à la boucherie de Saint-Florent, de la volaille de tradition de la maison Garbay dans la région du Gers, ainsi que des chapons et poulets de Bresse, poulet basquaise et cailles label rouge.

Boeuf de race

La boucherie de Saint-Florent sélectionne pour vous des viandes de race comme la viande charolaise, limousine, du boeuf d'Aubrac, boeuf de Galice en Espagne, et la Simmental qui est une race bovine originaire de Suisse à partir du mois de mai. Toutes les viandes ont leur origine notifiée.

Lait de vache corse - Visite à la ferme

François-Joseph et Christine possède depuis peu une vache laitière sur leur propre exploitation et s'apprête à vendre du lait de vache en bouteille en verre.

Par ailleurs, Christine et François-Joseph vous proposent des visites à la ferme sur l'exploitation où vous découvrirez l'origine des produits de la boucherie.

A la boucherie, vous pouvez régler par carte bleue, chèques ou espèces.

Adresse et Contacts

Horaires ou Disponibilité7h30 à 12h30 et 16h à 19h30 - Fermé le dimanche après-midi et Lundi
Saison : Ouvert 7 jours sur 7
Téléphone04 95 37 01 67
AdresseRue Furnellu, face à la place des Portes, 20217 Saint Florent
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