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Pratali est un maraîchage bio corse situé à Folelli et Vescovato, en Casinca. L'exploitation possède une boutique à Folelli, et depuis 2016 un magasin bio à Bastia près de la place du marché et propose également de la livraison de paniers de fruits et légumes bio.

Producteur Bio Corse à Bastia et Folelli

Pratali est un maraîcher d'agriculture biologique dont l'exploitation est située à Folelli depuis 2012. Sur ces terres poussent des fruits et légumes 100% bio et corses commercialisés à Bastia et Folelli. Pratali produit également sa propre huile d'olive AOP extra vierge.

Magasin Bio à Bastia place du marché - Vente directe à Folelli

Pratali a ouvert son magasin bio à Bastia en décembre 2016 sur la rue Jacques Faggianelli à 50 mètres de la place du marché, il est ouvert toute l'année. Le maraîcher conserve son point de vente à Folelli installé directement sur l'exploitation en bordure de RN 198 et répertorié par la Route des Sens.

Les légumes bio de Pratali au Restaurant

Les produits de Pratali se retrouvent aussi dans des magasins spécialisés comme à la Vie Claire, et dans des restaurants de Bastia, Folelli, Saint-Florent et du Cap (liste incomplète) :

• Bastia : L'Odéon, Le Geppetto, Coasina Sandwicherie
• Folelli : San Pellegrino, l'Allegria
• Patrimonio : Libertalia Bistrot
• Saint-Florent : Bar de l'Europe, Restaurant de l'Europe, Au Mathys, Au Petit Caporal, l'Hôtel La Roya
• Erbalunga : Au Castel Brando

Une rue attractive de Bastia

Placée entre une boucherie et une boutique d'art artisanal grec, la boutique Pratali contribue à la dynamique de la rue Faggianelli à laquelle s'est ajoutée récemment un caviste, avec boulangerie, biscuiterie, épicerie fine et fromagerie. Une artère piétonne et commerçante qui vit l'ambiance village où tout le monde aime à se retrouver au quotidien.

Drive & Panier livrés de Moriani à Erbalunga

Depuis quelques années, Pratali offre un système de drive qui vous permet de commander en ligne et récupérer vos courses à l'exploitation aux horaires d'ouverture. Vous pouvez réaliser toutes vos commandes sans minimum d'achat, y compris d'un simple bouquet de persil.

Livraison de Paniers de légumes Bio Pratali

Le système de panier fonctionne par abonnement allant au choix jusqu'à fin juillet ou fin septembre. Trois formules adaptées au nombre de personnes de votre foyer et à vos besoins. A noter que si vous êtes sous abonnement, vous pouvez ajouter à vos panier des produits supplémentaires par le drive.

Maraîchage Bio à Folelli - Huile d'olive AOP

Toute la production maraîchère est certifiée Bio sauf les oliviers qui étaient déjà présents et pour lesquels il est difficile d'obtenir la qualification. Les olives sont récoltées directement par Jean-Valère et Jacques-François, qui les amènent au moulin, et font eux-mêmes l'embouteillage. Tout est en vente-directe directement sur l'exploitation de Folelli aux horaires d'ouverture qui changent suivant la saison hiver/été inscrits ci-dessous, en cas de doute, appeler auparavant.

Les frères Geronimi récoltent au quotidien pour des produits du jour qui conservent toute leur fraîcheur.

Horaires d'ouverture - Pratali - Bastia

Le magasin de Bastia est ouvert toute l'année du mardi au samedi, matin et après midi, de 8h à 12h30 et de 16h à 19h30, et le dimanche de 8h à 13h, il est fermé le lundi.

Votre salade bio à emporter l'été (Bastia)

En saison, Pratali compose des salades de légumes bio tout juste cueillis sur l'exploitation le matin même. Ces salades sont assaisonnées avec l'huile d'olive Pratali pour une fraîcheur et des saveurs exceptionnelles. Disponibles uniquement sur la place du marché de Bastia.

Horaires du point de vente de Folelli - Ete 2024 - Pratali

Les horaires d'ouverture en hiver pour la boutique Pratali Folelli sont : Les matins du mardi, jeudi et samedi de 8h30 à 12h00.

Les horaires d'été 2024 ont une plage plus large allant du lundi au dimanche (excepté la fermeture le dimanche après-midi), de 8h30 à 12h30 et de 16h à 19h30.

Plan de la boutique de Folelli

La boutique se situe entre la concession Peugeot et le Leclerc de Folelli, sur la ligne droite après la zone industrielle de Folelli en venant de Bastia, indiquée par un grand panneau.

Des variétés sélectionnées

Les plants sont choisis pour leur goût, de nombreuses variétés de courgettes sont cultivées, comme une dizaine de variétés de tomates, melons, pastèques, fraises, salades de printemps, jusqu'aux herbes aromatiques, basilic, persil, menthe, des clémentines corses bio en automne. Certains légumes sont en provenance d'autres producteurs corses également inscrits en bio, complétant les étales de Pratali, c'est notamment le cas pour les avocats de Corse bio.

L'exploitation compte également 80 jeunes arbres fruitiers de type agrumes qui produisent progressivement : oranges, pamplemousses, clémentines corses.

L'histoire d'une exploitation familiale

Installé à Folelli dans la Casinca, le maraîchage Pratali est né de la volonté d'un jeune corse - Jean-Valère Geronimi - qui a repris les terres familiales en friches depuis plus de 15 ans. Après avoir passé son BTS sur Hyères, il s'est installé comme agriculteur bio et sera rejoint par la suite par son frère Jacques-François Geronimi. L'équipe est aujourd'hui composée aussi de Thomas le chef de culture, Antoine à la préparation des soupes et du jus et Jean-Baptiste responsable des paniers, complétée par des saisonniers selon la période.

Pratali se compose d'une dizaine d'hectares, 8 hectares de maraîchages certifiés Agriculture Biologique, 4 hectares d'oliviers certifiés AOP, et depuis 2019, 4 hectares d'agrumes répartis en 2 hectares d'orangers, 1,5 hectares de citronniers et 1000 m² de Pomelos . Respectueux de l'écosystème et de l'environnement, Jean-Valère et Jacques-François misent tout sur la qualité et le Bio, un défi qui requiert un investissement permanent et quotidien pour une qualité assurée et des produits de saison.

A Dulcezza - Confitures - Sirops - Confiseries

A Dulcezza dont les produits se retrouvent à la boutique A Meria de la galerie marchande du Casino à Bastia Furiani, à l'Empreinte, le chemin des Vignobles à Ajaccio, ou encore dans la boutique d'Anne Marchetti à Ponte Leccia, est une entreprise crée par Carlu Maria Geronimi, le frère cadet de Jean-Valère et Jacques-François. Carlu Maria se fournit en principalement auprès de ses frères et se procure ce qui lui manque auprès de productions insulaires notamment pour réaliser les scricchittini di nucelulle, croquants aux noisettes de Cervione ou le miel aux noisettes, u furtunatu. Il transforme le tout en sauces cuisinées, confitures, conserves, confiseries ou sirops surprenants a Dulcezza :

A Dulcezza - la Douceur - que vous retrouvez sur la place du marché à Bastia propose également des paniers de Noël de différentes catégories avec une sélection de ses produits à portée de main.

Depuis 2020, Carlu Maria propose un restaurant éphémère avec une cuisine bio, des produits dérivés, et une épicerie fine. Son initiative est répertoriée par le collège culinaire de France présidé par Ducrasse.

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